Şifa deposu kefirin faydaları saysak bitmez. Bu kadar yararlı olduğunu bilen ebeveynlerin aklına hemen şu soru geliyor “bebeklere kefir verilir mi”, “bebeğime kefir verebilir miyim”.
Bu soruların ve daha fazlasının cevabı içeriğimizde sizi bekliyor.
Bebeklere Kefir Verilir Mi?
Kefir, peynir ve yoğurt gibi fermente süt ürünleri arasındadır. Fermente süt ürünlerinin ortak özellikleri de protein, kalsiyum, fosfor, magnezyum, folik asit, B1 ve B12 bakımından zengin olmalarıdır.
Ek gıdaya geçiş sürecinde, bebeğinize tamamlayıcı besin olarak kefir verilebilir. Ek gıda geçişinde izlenmesi gereken sıra ise; sebze püresi, kefir veya kefirle yapılmış, mayalanmış yoğurt, meyve püresi şeklinde olmalıdır.
Kaçıncı aydan itibaren bebeğime kefir vermeliyim?
Uzmanlar 6. ve 7. aylardan itibaren bebeklere kefir verilebileceğini söylemekteler.
Bebeklere kefir nasıl verilir?
Emmeye devam eden bebekler için günde 1-2 kere sebze çorbası ve 1-2 kere kefirle mayalanarak yapılmış yoğurt vermek yeterlidir.
Çocuklar için tavsiye edilen kefir miktarı ise 12 aydan sonra 1 çay bardağı kadardır. Sonraki dönemlerde ise uzmanlar haftada 2,5 su bardağı kefir verilmesinde bir sıkıntı olmayacağını belirtmişlerdir.
Peki kefir bebeklere faydalı mı? Sağlığını bozar mı?
Bebeklerin kefir tüketmesinin vücutlarına çok fazla faydası vardır, bunlardan bazıları;
- Çift zincirli aminoasitleri sayesinde çocukların gelişimine destek olur, büyümeyi sağlar.
- Kemik, göz ve diş gelişimine katkıda bulunur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, bağırsaklardaki hastalıkları önler.
- Hastalıklara karşı savunma mekanizmasını kuvvetlendirir.
Kefir bebeklerde gaz yapar mı?
Kefir gaz yapmanın aksine, gaz ve karın ağrısı gibi rahatsızlıklara oldukça iyi gelir. Laktoz tüketimiyle oluşan semptomların azalmasına destek olur. Vücutta oluşan hazımsızlık ve huzursuzluk belirtilerini ortadan kaldırır.
Bebeğe kefir verdiğinde rahatsız olduğunu düşünüyorsan, alerjik bir problem veya başka bir şey olabilir. Doktora danışmadan vermemelisin.
Bebeğim kefiri sever mi?
Bebeğiniz kefiri sevmiyor ise meyve püresiyle karıştırıp verebilir veya yoğurt olarak verebilirsin. Meyvenin cezbedici lezzeti karşısında bebek kalkanlarını indirecektir 🙂 Bebeğinizin sevdiği diğer tatlarla da verebilirsiniz.
Bebekler için kefir tarifi
Kefir mayası olarak bilinen kefir tanelerini bulmalısın. Fındık ya da bezelye büyüklüğündedirler.
Bunların sütü fermente etme özelliği vardır ayrıca suda da erimezler. Sütle karıştırdığında şişerek beyaz renge dönüşürler.
| Malzemeler |
|---|
| 150 gr kefir mayası |
| 1 kg süt |
| Hazırlanışı |
|---|
| Eczaneden ya da aktardan bulabileceğin kefir mayasını oda sıcaklığındaki sütün içine koyarak hafifçe çalkala. Yoğurt mayalarken olduğu gibi sütün sıcak olması gerekmiyor. |
| Kabının cam olmasına dikkat et ve işlemler sırasında hiçbir metal araç-gereç kullanma, değdirme de. |
| Karanlık olması için kabın üzerini örterek beklemeye bırak. |
| Oda sıcaklığında en az 1 gün beklettikten sonra plastik bir süzgeç yardımıyla mayadan ayrıştır. Oda sıcaklığında daha uzun bekletirsen kefirin giderek kalınlaşır. |
| Isı ve zaman lezzetli bir kefir yapmak için en önemli 2 faktör. Daha sıcak havalarda kefirin 18 saat gibi bir sürede hazır olabilir. |
| Eğer kefirin topak topak olduysa ve ekşiyse bu, oda sıcaklığında çok uzun süre bekletmişsin demektir. |
| Süzgeçte kalan mayayı saklama kabında muhafaza et. |
| Elde ettiğin kefirden yarım çay bardağını maya olarak kullanıp lezzetli yoğurtlar da yapabilirsin. |
Kefir Besin Değeri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | % 2.6 |
| Karbonhidrat | 3.2 g | % 1.1 |
| Lif | 0.0 g | % 0.0 |
| Protein | 2.7 g | % 5.4 |
| Yağ | 3.2 g | % 4.9 |
| Kolesterol | 13.0 mg | % 4.3 |
| A Vitamini | 53.0 IU | % 1.1 |
| C Vitamini | 1.0 mg | % 1.7 |
| Potasyum | 150.0 mg | % 4.3 |
| Kalsiyum | 120.0 mg | % 12.0 |
| Demir | 0.1 mg | % 0.5 |
